La Rodenbach Grand Cru est restée en moyenne nettement plus longtemps dans les foudres de chêne (fûts) de la cathédrale de la bière de Roulers, avec pour résultat une version plus prononcée de la « bière rouge brun de Flandre ». La Rodenbach Grand Cru se compose d’1/3 de bière jeune et de 2/3 de bière ayant mûri deux ans en fûts de chêne. Le résultat est une bière complexe caractérisée par une bonne part de bois et d’esters, vineuse, à la fin de bouche très longue, à l’instar d’un grand cru viticole.
Michael Jackson qualifie à raison cette bière de « Classique mondial » et de « Bourgogne de Belgique ».
Brasserie RODENBACH
Spanjestraat 133 - 141
8800 Roulers - Belgique
kruegger:
Amateur de bière comme moi :D je suis encore un padawan :p
jecht:
ça viens avec le temps ;)